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こすもす組と味噌つくりをしました

味噌って何から出来ているのか知っているかな? 大豆・塩・麹(こうじ) この3つだけです!
実際に作ってみると本当に味噌が出来るんです。柔らかく煮た大豆をつぶして塩と麹を混ぜて器に入れれば出来上がり!
半年間熟成するので食べられるのは年長になってからだけど、楽しみですね!
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