８月は宮城県の郷土料理を紹介しました。

秋になると旬の　「秋刀魚の塩焼き」。宮城県には３つの漁港があり、三陸沖で獲れるさんまの水揚げ量は日本一多いそうです。

つるむらさきってお野菜食べたことありますか？　宮城県が日本一生産量が多いそうです。

お浸しで食べましたが初めて食べる子も多く、「ネバネバしているよー」「ちょっと苦い！」という反応。　色々な野菜があるんですね。

笹かまぼこは有名ですよね。　子ども達も　「知っているー」「食べたことある！」　と。　

おくずがけ　という　とろみがついたけんちん汁の中にそうめんを入れた汁ものが、子ども達には人気でした。お盆の頃に宮城県ではよく食べる郷土料理だそうです。

おやつは、ずんだ餅！　茹でた枝豆を給食職員で１時間むき続けました。　

この時期にしか食べられない旬のおやつです。

 

 

 

 

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