5月は、愛知県の郷土料理です。愛知と言えば金のしゃちほこで有名な名古屋城！！海もあり、濃尾平野が広がる豊かな所ですね。名古屋コーチンという鶏が有名なのです。手羽先の料理も有名ね。メニューは「手羽先」と「味噌煮込みうどん」おやつは、｢小倉トースト」でした。味噌カツも味噌煮込みも八丁味噌を使った料理です。八丁味噌は、他の味噌の様に麹を使わず、大豆と塩だけで作るんだそうです。知ってました？

 

コメントは受け付けていません。