2014 年 7 月 のアーカイブ

今日は「土用の丑の日」なので、子ども達に伝えられたらなと思い、旬の献立を紹介しました。

春夏秋冬の間の期間のことを土用といい、昔は日にちを曜日ではなく１２支で呼んでいたんですよね。

土用の期間の丑にあたる日を「土用の丑の日」といい、年に４～５回はあるそうです。

今では夏の土用の丑の日のみ有名ですが、「う」のつく「黒い」食べ物を食べると良いという

習慣が残っています。

 

「う」のつく「黒い」食べ物ってまさしくうなぎですよね。

うなぎは高タンパク・ビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２・Ｅ・カルシウムが豊富で、まさにスタミナ食として夏の暑さを乗り切るのには

ぴったりの食材ですね。

保育園ではひつまぶし風に混ぜて食べました。

 

 

季節の食材は、丑の日のうなぎ・きゅうり・なす・ピーマン・かぼちゃです。夏野菜ですね。

きゅうりやピーマンはちょうど年長クラスが栽培していて、今日収穫したものを皆に

見せてあげられ食材にも使ったので子どもたちも喜んでいました。

 

 

 

メニューは「うなぎとごぼうのごはん・なすとピーマンの味噌炒め・きゅうりの塩もみ・澄まし汁」

おやつは「かぼちゃぷりん」でした。

旬の夏の献立を味わった日でした。