2014 年 6 月 のアーカイブ

今月の旬の食材は、「枝豆・オクラ・レタス・イカ・エビ・マンゴー」です。

枝豆は大豆の未成熟の豆で、大豆と同じなんです。枝豆をそのまま秋まで育てて

完熟すると大豆の収穫になるんです。職員でも「へえ～そうなんんですね」と。

今日の枝豆ご飯は、３～５歳児が枝豆から豆を出してくれました。

オクラは毎年、保育園でもこの時期に育てているので、子ども達も良く知っているようです。

オクラって上向きに実が成長していくんです。初めて見た時はビックリしました。

 

レタスも色々な種類があるんですね。子ども達も「色々食べてみた―い！」って声が出ていました。

今日は味噌汁にたくさん入れてみました。サラダとは違う食感ですけどこれもまた美味しいですよ。

 

おやつは、、マンゴープリンです。

意外とマンゴーを知っている子も多かったです。

 

スーパーに買い物に行ったときに、レタスの種類やオクラや枝豆・マンゴーがあるか、見てみてねと

子ども達に話しました。旬の料理を味わった１日でした。