今月は「味噌について」紹介しました。
味噌は大豆や米・麦に塩と麹を加えて発酵させて作る発酵食品です。
毎年４歳児が手作り味噌を３月に作り半年熟成させて今食べ頃の時期なので
子供たちが作った味噌を使っての献立を紹介しました。


ごはん・豚肉の味噌焼き・スティック野菜（味噌マヨネーズ）・豚汁
おやつは味噌焼きおにぎり
味噌がどのようにできるのか？と手作りの味噌を味わった食育でした。

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